To Escape

처음으로 남한산성 둘레길을 걸어보았다. 제1코스. 1시간 정도의 거리다. 좀 춥긴 했는데 그래도 걷고 나니 시원한 느낌이 들었다. 매주 걷기로 했다. 사진은 남한산성에서 서울쪽을 바라본 장면이다. 멀리서 바라보니 아파트 단지들이 다 고만고만하게 보인다.

삭힌 홍어회를 좋아하십니까?호불호가 극명하게 갈리는 음식중 하나입니다만 별미로써 입맛을 들이면 끊기 힘듭니다. 자극적인 냄새와 입안에서 씹을수록 코로 올라오는 쌔한 향. 이 이유때문에 좋아하기도 하고 싫어하기도 합니다. 하지만 발효 음식이기 때문에 천연 MSG를 함유하고 있고 누구나 거부할 수 없는 맛을 가지고 있는 것은 분명합니다. 하여 홍어회를 싫어하는 사람이라도 거부감이 좀 덜할 수 있는 탕을 경험해 본다면 그 시원한 맛을 잊지 못하리라 확신합니다. 그 홍어탕을 집에서 즐겨 볼까요? 홍어회는 주로 날개살 위주로 즐깁니다. 썰어 놓은 폼이 좀 더 그럴싸하게 보이고 뼈가 덜 붙어있거든요. 탕으로만 즐기는 거라면 굳이 날개살일 필요는 없고 몸통살을 주문합니다. 좀 더 저렴하니까요. 또한 칠레산보다는 아르..

http://m.pressian.com/m/m_article.html?no=174631당신은 바로 '당신이 무엇을 먹느냐'이다미국 케네디 대통령이 제창하여 세계 각국과 국제소비자연맹이 채택한 '소비자의 7대 권리(The Seven Consumer's Rights)'는 첫째 "안전할 권리"이며, 둘째 "알 권리", 셋째는 "선택할 권리"이다. 나머지, 4) 의견을 반영할 권리, 5) 피해를 보상받을 권리, 6) 교육을 받을 권리, 7) 공공 서비스를 받을 권리 등이 포함된다.문재인 정부 속에 살아있는 박근혜 정책2016년 현재 전국 17개 광역자치단체, 226개 기초자치단체에 5,000만이 넘는 우리 국민들이 연간 2,000여만M/T, 1인당 116㎏의 양곡을 소비한다. 그중 우리나라 식량자급율은 23.8..

http://www.ikpnews.net/news/articleView.html?idxno=29527GMO ‘좀비’와 제초제 ‘강시’들의 향연김성훈 전 농림부장관 일찍이 농부시인 웬델 베리(Wendel Berry)는 노래했다. “사람들은 건강(안전)에는 아무런 관심이 없는 식품산업이 만든 음식을 사 먹으면서, 음식에는 아무런 관심이 없는 의료산업의 치료를 받고 있다.” 미국의 맥거번 상원의원 조사 보고서는 “미국인의 질병 대부분은 음식에서 기인한다(Food-originated diseases)”고 했다. 다른 한편, 서양 의술의 원조 히포크라테스는 “세상의 질병 중에 음식으로 치유할 수 없는 것은 하나도 없다”라고 갈파했다. 동서고금에 걸쳐 인생살이에 실물적으로 필수적인 3대 요소를 우리나라에서는 의식주..

담배곽에 언젠가부터 혐오스런 사진을 인쇄하기 시작했습니다. 금연을 유도하기 위한 방책인 듯한데 처음 몇 번은 눈에 띄지만 몇 일 가지않아 익숙해져버립니다. 그래도 눈에 보이면 거슬리기는 해서 케이스를 구입하기로 마음을 먹습니다. 검색을 합니다. 마음에 확 닿는 케이스가 보입니다. 목재로 만든 케이스입니다.제일 큰 것으로 한 갑 20개피가 들어갑니다. 목재다보니 감촉이 부드러운면서도 느낌이 좋습니다. 꽤 만족도가 높습니다. 사방에 장착된 자석의 힘으로 뚜껑이 밀착되는데 꽤 힘이 강합니다. 그래서 부가적인 효과가 있습니다. 케이스 밀폐가 잘 되다보니 담배 향이 달아나질 못합니다. 오리지널 종이 케이스 때 보다는 담배향이 더 깊은 듯한 느낌입니다. 순전히 느낌일 뿐이니 너무 믿진 마시길 ^^. 3.5만원이나 ..

http://www.daejonilbo.com/news/newsitem.asp?pk_no=1283567대한민국에 사는 사람이라면 대부분 구운 김을 좋아하실 텐데요. 저도 김을 무척이나 좋아합니다. 과자처럼 구운 조미김을 먹기도 하고요. 매장에 나와있는 여러 브랜드의 김 중에서도 '성겸김'을 특정해서 사먹어 왔습니다. 그러다 검색해볼 기회가 생겨 기사를 보니 성경김이 미국에 본사를 둔 사모펀드에 팔렸네요. 바로 얼마전에. 1천8백억원에. 성경김은 성경식품이라는 회사에서 제조하는데 경부고속도로를 타고가다 대전 신탄진 근처를 지나가면서 볼 수 있습니다. 그럴 때마다 눈에 들어오고는 했는데... 이제는 외국계 회사라니... 머 그렇다고 맛이 달라지는건 아니겠지만 뭔가 조금 아쉽기는 합니다. '스탠다드차타드프라이..

10일 간의 긴 추석 연휴. 연휴 시작점에 책을 추천해달라는 제목의 게시판 글에서 이 책 제목과 추천한다는 몇 몇의 댓글을 보고는 바로 구입했다. 신인류의 탄생. 발견. 보호, 탈출, 활약. 읽는 내내 흥미진진했다.연휴동안 시간 가는 줄 모르게 해준 이 책이 고맙다.

오랜만에 문학소설을 읽었다. 유명한 상을 받은 작품이라 읽어 본 것이다. 20년전? 윤대녕의 소설이 어렴풋이 생각난다. 회 뜬 생선살의 그 색이 계속해서 머릿속에 남아 있었는데, 이 작품에서 주인공이 자해하는 장면에서도 그 생선살 색이 떠올랐다.왠지 작가의 모습에서 주인공의 모습이 보이는 것은 나만일까... 상을 받은 작품들을 보면 주로 기괴하다는 느낌이 드는 이유는 뭘까...

위 사진과 비슷하게 생긴 직화오븐기가 있다. 어디선가 선물로 받은 것인데 생긴 것도 좀 유치하게 생겼고 그닥 활용도가 없을 듯 해서 선반 안쪽에 고스란히 모셔두었던 조리도구이다. 그러다가 어느날 이 오븐기를 이용해 아이들에게 닭고기를 구워줘보고는 생각을 고쳐먹게 되었다. 너무 맛나게 조리가 잘 된 것이다. 이후 삼겹살도 구워봤다. 이건 더 성공적이었다. 당시 찍어놓은 사진이 없어 펌질한 사진을 올리지만 내가 구운 것들도 사진과 동일한 정도였다. 음식점에서 숯불에 구운 것보다도 더 맛났다. 불꽃에 의한 직접 가열이 아닌 위로 상승하는 열기를 붙잡아 대류시켜 간접 가열하는 방식이라 가스렌지의 불을 세게할 필요없이 아주 작은 불 만으로도 충분하며 더욱 좋은 점이라면 음식물이 균일하게 골고루 익는다는 것이다. ..

오늘의 유머 펌 - http://t.co/QbVP5OjPKD 개인적인 사정으로 가족이 있는 시골집에서 나와 도시에서 혼자 생활하게 되었습니다. 혼자만의 시간을 매우 좋아하고 혼자하는 취미도 많아 처음에는 은근히 신났지요.그런데 두 어달 생활하면서 차츰 게을러지는 자신이 별로 달갑지 않더라구요.궁여지책 끝에 하루에 서너 시간이라도 일할 수 있는 곳을 찾아 보다가한 식당에 하루 네시간씩 알바를 하게 되었어요. 시간당 알바비를 꽤 많이 주길래 아! 많이 바쁜 곳인가보다, 짐작은했는데막상 일을 해 보니 은근히 알려진 맛집이더라구요.처음 일을 할 때에 참 많이 신기했어요.무 짱아찌가 짜지도 않고 어찌 그리 맛있던지요?물론 다른 반찬들도 마찬가지였어요.짜지 않은데도 감칠맛이 나고 정갈하더라구요.메인메뉴는 보양식이었..