To Escape

🍖🍖🍖🍗 (3.5/5점) 분당에 제주은희네해장국 지점이 세 군데 있다. 서현, 야탑, 판교. 두 군데는 이미 가봤고, 최근에 생긴 판교점을 경험했다. 뭐, 체인점이니 테이블이나 집기들이 새거라는 것 빼고는 다를게 없었는데 막걸리가 국순당 생막걸리로 5천원. 보통은 서울 장수막걸리를 팔잖은가.

🍖🍖🍗 (2.5/5점) 순댓국 1.1만 원. 장수막걸리 5천 원. 얇게 저민 돼지고기가 많아 모양새는 순댓국이라기 보단 돼지국밥 + 순대에 가깝다. 특별할 게 없어 다시 가진 않으련다.

야탑역 근처에 있는 전주 콩나물 국밥집에 종종 가는데, 의외로 건져 먹는 콩나물이 막걸리 안주로 꽤 괜찮다는 걸 느낍니다.

오랜만에 장수생막걸리를 먹고는 병에 적힌 성분표를 보다 보니 낯선 이름이 보인다. '보울라디 효모'. 그냥 효모가 아닌 보울라디라는 이 특정 효모는 어떤 놈일까? 관련 기사가 몇몇 보인다. 정리해보자. 1. 2021.04.01 부터 보울라디 효모가 첨가된 장수막걸리 유통 시작, 2022년 5월 장수막걸리 전 제품으로 확대 2. 2020년 한국식품연구원이 46종의 전통 누룩 복원 과정에서 발견된 효모균 3. 750㎖ 한 병에 최소 750억 마리 효모 함유 4. 진핵세포인 보울라디는 원핵세포인 유산균과 달리 위산, 담즙의 영향을 받지 않고 많은 양의 효모가 살아서 장까지 도달 5. 장내 염증 개선 및 장 건강에 도움

http://t1.daumcdn.net/brunch/service/user/3acD/file/YRlg9G0oMv-UtJEx9U5otJ0gyfk.pdf 아래 어묵에 대한 글을 읽고 우리가 흔히 구입하는 마트 어묵은 이름만 부산어묵임을 알게 되었다. 진짜 부산어묵을 경험하기 위해 '범표 부산어묵' 세트를 구입했으니 며칠 내에 간단한 시식기를 작성해 보자. https://brunch.co.kr/@3185506/4

집에서 냉면을 끓여 먹는 경우가 종종 있습니다. 따로 구입한 냉면 사리와 육수에 식초, 와사비, 열무 김치를 넣어 먹는 것이 제 입맛에는 딱! 맞더군요. 하여 더 관심을 가지고 마켓에서 검색을 해보니 냉면 사리가 크게 세 가지 종류가 있습니다. 평양, 함흥, 칡 냉면. 이들의 성분을 비교해 봤습니다. 면사랑 제품 기준으로요. 평양냉면 밀가루, 소맥전분, 감자전분조제, 볶음메밀가루, 면류첨가알칼리제, 정제소금 함흥냉면 밀가루, 소맥전분, 감자전분조제, 정제소금, 혼합제제, 면류첨가알칼리제 칡냉면 밀가루, 볶음메밀가루, 소맥전분, 감자전분조제, 정제소금, 면류첨가알칼리제, 코코아분말, 생칡분말

🍖🍖 (2/5점) 홉의 씁쓸한 맛은 약하고, 끝맛은 최악이다. 한 박스 사놓은 건 어떻게 처리하나... 그래도 대기업 맥주보단 좋다.

플레이그라운드 브루어리의 '고급 IPA', 벨지안 IPA란다. 같은 브루어리에서 생산한 '빅슬라이드 IPA'에 호감을 갖고 있던 터라 이 맥주도 한 박스 구입했는데... 웬걸... 실망이다. IPA 특징인 강한 홉의 향과 맛도 덜한듯하고 내가 좋아하는 씁쓸한 맛도 많이 약하다. 특히, 끝맛에 이상한 잡맛이 강하게 난다. 앞으로는 '빅슬라이드 IPA'만 구입할 듯하다. 🍖🍖 (2/5점)

최고의 짬뽕 라면 찾기 현시점, 매장에서 살 수 있는 짬뽕 라면(봉지면, 국물라면)을 리스트업 해보자. 각 회사의 공식몰에서 검색했다. 1. 농심 오징어 짬뽕(124g) - 구운 오징어 풍미. 사천 백짬뽕(94g) - 건면. 굴, 부추로 시원 칼칼한 맛. 삼선 맛짬뽕(130g) - 홍합, 조개의 해물맛. 새로운 면발. 야채볶음풍미유. 2. 오뚜기 진짬뽕(130g) - 두꺼운 면발. 해물과 치킨, 사골 육수. 유성스프. 해물짬뽕(120g) - 야채와 오징어, 홍합이 어우러진 얼큰하고 개운한 국물맛. 3. 삼양 나가사끼 짬뽕(115g) - 돈사골, 해물맛 육수. 백짬뽕. 바담뽕(120g) - 오징어, 새우, 홍게. 조미유. 감자전분 첨가. 불닭짬뽕(140g) - 고기 육수. 매운 국물. 조미유. 4. 팔도 ..

오랜만에 홈플러스 초밥을 주문해 봤다. 연어, 광어, 새우, 게맛살, 장어, ?, 문어, 조개, 계란말이 초밥인데 모두 30개 들어있다. 가격은 18,990원. 단점은 밥이 너무 크고, 회가 얇다. 장점은 딱히 없다. 오랫동안은 다시 안 시켜 먹을 듯.